Het FLY-project is een onderzoeksproject van de Universiteit Utrecht. In het onderzoek gaan wij in gesprek met groepen jongeren en volgen wij een aantal jaar schoolklassen in de regio Utrecht. We onderzoeken hoe jongeren denken over duurzame voeding, wat hen drijft en belemmert bij duurzamer eten, en wat zij nodig hebben in de verandering naar een duurzamer voedingspatroon. Het is niet voor iedereen even makkelijk om te kiezen voor een duurzamer eetpatroon of bijvoorbeeld minder vlees te eten. Daarom gaan we samen met jongeren bedenken hoe je duurzamer kunt eten en kunt bijdragen aan een duurzamere wereld. Vanuit de subsidie van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) onderzoeken wij dit samen met jongeren.